Adolescencia Churros. Platos en escabeche. Aceite de oliva. Vinagreta. ¿Eras de los que en vez de chucherías o pipas se llevaba a la tertulia del parque una bola de patatas fritas con la vinagreta de los encurtidos? Confiesa, que no pasa nada. Además, no eras el único, ni mucho menos. Esta costumbre de la adolescencia millenial en el
Susabor intenso es perfecto para aquellos que disfrutan del ajo. Salsa tártara: Esta salsa es originaria de la cocina francesa y es a base de mayonesa y pepinillos. Es ideal para aquellos que prefieren un sabor más suave. Salsa curry: Si quieres darle un toque exótico a tus patatas fritas, la salsa curry es una buena opción.
Enlas legumbres se ha usado desde siempre por su efecto carminativo, es decir, para hacerlas más digestivas y evitar flatulencias. El comino es parte indispensable de recetas como el humus, el
INGREDIENTESde las espinacas con garbanzos para 4,5 personas. 600 gr. de espinacas frescas (si son congeladas, tienen que ser en hojas) 250 gr de garbanzos cocidos (pueden ser de bote) 5 ó 6 ajos grandes; 2 rebanadas de pan frito; 1 puñado de cominos en grano (como una cucharada) 1 cucharada de un buen pimentón dulce; Sal
Dejarenfriar y reservar. Una vez frías, pelar y cortar en dados no muy pequeños, pasar por harina y colocar en un colador para eliminar el exceso de harina. En aceite bien caliente, freír los cuadrados de patata, dejarlas hasta dorar. En un mortero, majar los ajos, comino,sal, pimentón, vinagre, tomate frito y agua. Mezclar bien.
De esta manera, una ración de patatas fritas rondaría las 300 calorías. Con la doble fritura, podemos llegar a las 500", explica. Para finalizar, un mensaje tranquilizador.
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salsa de cominos para patatas fritas
